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是嗎 ? 這叫"角菜"嗎 ? 說真的.這是我第一次嘗試炒這種菜
不知道是以前在黃昏市場.大賣場沒注意過
還是這種菜是近幾年的新品種菜色
~~有點霧煞煞
這個蔬菜是我回娘家時.媽媽拿給我的~~
只聽她說一次菜的名字.也不知道記的對不對
然後阿.....還好沒有炒上一大盤.不然我會吃到撐死
怎家裡的大人小人都不棒場
我在想可能是這種蔬菜有它特殊的"青味"
這種味道一般都是不受歡迎的 ~~
我是沒差啦.因為我還滿喜歡吃青菜的
所以肉絲就留給愛吃肉的人囉~~~
我的作法是先爆香蒜末和五花肉絲
加入角菜略炒.再加入辣椒來配色.最後加點鹽巴.嗆些米酒
就完成囉~~冬天發懶.所以上個簡單的菜色
大家就加減吃囉
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