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台灣的四季都有其盛產的蔬果.而且各各飽滿.完全不輸進口蔬菜
再加上交通便利.只要到賣場或傳統市場去一趟
想吃到在地ㄟ蔬果都不是問題
而冬季正是大白菜.高麗菜.白蘿蔔.....的盛產期.這時來醃漬泡菜真的很划算
當然醃漬韓式泡菜是一定要的啦.只是這次醃漬的韓式泡菜不算是很成功
因為我自己都覺得很辣了.我家老爺吃到的話絕對會變成噴火龍的
原來我是用到"朝天椒"的辣椒粉啦
難怪........
所以這次煮的韓式泡菜湯的泡菜是買罐頭食品來煮.味道比較ok ~~
我先把排骨川燙過.洗淨加水煮熟 ~~
然後起油鍋把泡菜炒ㄧ下.加入黃豆芽續炒 ~~
炒好之後就放入排骨湯中煮沸 ~~
這時順便加入魚丸.小肉丸等丸子續煮至沸騰
然後加點雞粉調味就完成囉 ~~
食用時.可再加些韓式泡菜增加湯頭的香氣.有點辣又不會太辣的湯
還滿適合大人小孩的胃口呢
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