渝媽的部落格

前幾天朋友line我.問我要不要吃榴槤蜜

頓時.我的腦筋開始在回顧我去年吃榴槤蜜的記憶   

也記得當時我有拍照做紀錄.但是沒有分享在這格子裡

所以憑藉去年的記憶來做紀錄囉 !

榴槤蜜給我第一個記憶就是~~好好吃喔

但是它 ~ 很甜 ~ 很甜 ~ 很甜 ~~因為真的非常甜.所以要說三次

我只記憶我一次只吃 2-3 顆而已 (我本身不愛太甜的食物)

榴槤蜜外表淺綠色.果皮略厚.有點像黑葉荔枝般的外表

剛採下的時候還不能食用.要等果皮變黃以後.才可以撥開或切開

下圖就是已經熟成的榴槤蜜了 ~

記得去年有位朋友問我知道榴槤蜜嗎 ? 我說我只知道榴槤和波羅蜜

我說我不是很清楚這東西.他馬上帶了一顆榴槤蜜來給我嚐鮮

我一看榴槤蜜的外觀長得超級像波羅蜜的

但是實際上它的大小.比波羅蜜的大小要 ~ 小上一號

我把它剖開.裡面也長得不一樣

然後要取出榴槤蜜的果實.比取出波羅蜜果實.真的輕鬆許多

因為榴槤蜜的黏液很少.不像波羅蜜那樣的黏手

這點就大大的吸引我對榴槤蜜的良好評價了

榴槤蜜成熟的時候.它的味道很接近榴槤.但是它的果皮和外型又跟波羅蜜相似

所以就被稱之「榴槤蜜」.也有人叫它「小波羅蜜」

早年榴槤蜜引進台灣的時候.因具有榴槤和波羅蜜的特性

都被認為是兩者間的雜交種.其實不然 ~

榴槤屬「木棉科」.而榴槤蜜和波羅蜜屬「桑科果樹」

榴槤和榴槤蜜兩者是不同科是不能順利嫁接而活的

榴槤蜜的植株性狀和栽培習性與波羅蜜類似

所以很能夠適應台灣的環境與氣候.因而可以正常開花結果 ~

榴槤蜜的果皮.整個感覺是很Q軟的.我一凹下去.果實幾乎就可以取出了

看 ~ 黃澄澄的榴槤蜜是不是很漂亮啊 ~ 感覺很香很好吃的樣子

看我輕輕鬆鬆就取下榴槤蜜了 ~

榴槤蜜的味道類似榴槤.而且果型的大小也較適合一般家庭.也易剝食

加上甜度也高等特性.很容易讓消費者所接受

我 ~ 就是其一了

這是一整顆榴槤蜜的量.因為甜度非常高.所以我只能分次食用

除了直接吃以外.我另外把它冷凍.當冰淇淋吃.也是另一種風味

說真的.我喜歡它的香氣.但是唯一缺點就是 ~ 太甜了

聽朋友說.榴槤蜜的籽.可以煮排骨湯或水煮.然後沾蒜蓉醬油吃

跟波羅蜜一樣的吃法.去年我有沒有這麼做.我也忘記了!哈哈

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