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今天到市場去買了些牡蠣.回家一看.怎感覺不是很肥大
不過倒是挺新鮮的.剛好家裡也有豆腐.所以就來個燴豆腐
方便又快速.而且拌飯當作燴飯吃.一樣很美味~~
我的作法 :
1.爆香蒜末.蔥白.薑末.辣椒後,加入蚵仔翻炒一下,取出備用
2.起油鍋,炒香蔭鼓後,加入水.醬油.米酒.胡椒粉.嫩豆腐煮至沸騰
3.再加入作法1之蚵仔,續煮沸後,用太白粉勾芡,灑入蔥末,滴入香油,即可
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- Feb 24 Thu 2011 00:25
鮮蚵燴豆腐
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