close
油飯在我家也算是暢銷的一道餐點.料理上真的很省時
我做這道油飯時.是假日的某個下午.我把它放入電鍋中煮
然後帶著孩子騎腳踏車去了.然後回家時.飯就熟了
炒個青菜.再煮個簡易的餛飩湯.這樣簡單的解決一餐~~
長糯米事先浸泡1-2小時.備用 ~~
蝦米泡水洗淨.香菇泡水切絲.五花肉也切絲,備用 ~
(這次我沒用魷魚絲)
起油鍋.加入麻油炒香蝦米和香菇後加入五花肉絲續炒
再加入油蔥酥略炒 ~
然後加入醬油.胡椒粉.五香粉.ㄧ點砂糖.小火炒至入味後
再加入泡香菇的水煮至沸騰 ~~
(白米我用2.5杯.泡香菇的水我用1.5杯)
再來轉文火加入長糯米拌炒一下 ~~就可以移到電鍋中的內鍋裡了 ~~
然後外鍋加水一杯,按下開關.等待跳起 ~~
這是煮好的樣子~~近拍更清楚~~再用飯匙將麻油飯攪拌均勻就ok了 ~
這兒也有一款油飯的作法 : 好吃的麻油飯
全站熱搜
留言列表
