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紅嘟嘟的大腸炒泡菜看起來好像很辣的樣子.其實不然的
這個韓式泡菜我是買罐頭食品.哪一牌子我忘了
辣椒顏色和辣度的口味不成比例
害我有點擔心會辣到讓我家老爺變成噴火龍~~好里加在~~沒代誌
儘管我發揮我的三寸不爛之舌.細說此道料理"一點都不辣"
屬龜毛的老爺並不青睞此道料理.他只淺嚐而已.讓我很受傷
我想是泡菜的顏色嚇到他了
由此可見.我不適合做"行銷業務"的工作(口才太爛了)
大腸我事先滷過了.買了一付大腸.做了三種料理.改天再慢慢分享 ~
起油鍋爆香蒜末.加入洋蔥炒至反白後.順便加入大腸略炒一下
再加入泡菜續炒,這時候我就會試吃一下菜色
進而決定要加哪些調味料,不外乎是雞粉.醬油.糖.高湯之類的調味品
調整到家人喜愛的程度~~
最後加入蔥段續炒一下就完成囉 ~~
延伸閱讀 : 泡菜蔥油餅
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