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中秋節過後.天氣稍微偏涼.那也只有早晚而已

正午還是悶熱的要命.對熱食真的是一點兒興趣都沒有 ~

自己做涼麵.現做現吃.衛生無虞.吃得安心也滿足

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麵~煮熟~冰鎮~再川燙3秒取出~攪拌橄欖油.用風扇吹涼 ~

材料 : 市售芝麻醬.玉米粒.紅蘿蔔絲.小黃瓜絲.雞蛋一顆

紅蘿蔔和小黃瓜切絲浸泡冰水.雞蛋煎成蛋皮切絲.備用

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芝麻醬倒入些許的開水拌勻後.再倒入些許的開水續拌

一直到自己需要的濃稠度為止 ~

然後加入一些薑泥.蒜泥.白醋.醬油及砂糖攪拌均勻

最後再倒入香油拌勻 ~~

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把芝麻醬倒入麵中攪拌均勻.再取適量的芝麻麵置入盤中

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最後把所有材料擺入芝麻麵中.簡單的涼麵就完成了 ~

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