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我的氣炸烤箱終於派上用場了!還真要拜疫情遠距教學所賜
因為三個孩子在家.所以才烤三支雞腿(我和老爺不愛吃雞腿)
不然平常都用飛樂氣炸鍋代替
雞腿的部分.我都用韓式烤肉醬去醃漬.不再另行調味
韓式烤肉醬偏甜.怕甜的人可以再加一點醬油去綜合一下
溫度的部份.我是設定約180-190度.烘烤時間約40-45分鐘
(有氣炸及烤香的部份.上下火全開)(我放在第二層)
雞皮向上.烘拷的時間約20分鐘(如下圖)
翻面.雞肉向上.再烤約8分鐘左右.取出.用牙籤戳一戳.讓血水流出來
(用吸油紙巾吸乾血水)
再烤個5-8分鐘
雞腿肉熟囉 !
我不喜歡錫箔紙焦焦的感覺.所以我趁雞腿肉翻面的時候.換上烘培紙
然後把醃漬雞腿的醬油加入一點沙拉油攪拌一下.再刷上雞腿
(想要油油亮亮的感覺)(沙拉油也可以用蜂蜜代替.蜜汁味道)
再烤個5-6分鐘.取出.撒上白芝麻
再烤個3分鐘就完成囉
三個孩子一人一隻雞腿.剛剛好.我和老爺吃素好了!哈哈哈
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