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涼拌杏鮑菇 ~ 

材料 : 杏鮑菇 數根    小黃瓜切絲 少許     紅蘿蔔切絲 少許

辛香料 : 蒜末  薑末  蔥末  辣椒

調味料 : 醬油  蠔油  砂糖  胡椒粉  烏醋(隨意)  沙拉油 少許

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所有辛香料先置入容器內

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杏鮑菇燙熟(也可以用電鍋蒸)

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紅蘿蔔絲燙熟(也可以用蒸.用蒸的會比較軟)

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杏鮑菇燙熟後撕成絲.和紅蘿蔔絲.小黃瓜絲置入容器內

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醬油.蠔油.砂糖再加入辛香料中(也可以選擇沙拉油下鍋後再加入其中)

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沙拉油燒熱 ~

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倒入辛香料及調味料中.爆香香香料等.這時香氣整個散發出來

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全部拌勻 ~  倒入杏鮑菇內

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將所有食材拌勻

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食用時.可撒些香菜或是蔥末就可以了

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很下飯的一道料理.清爽不油膩.喜歡杏鮑菇的朋友.可以試試喔 ~

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    渝媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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