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前陣子全家人到日式料理店用餐.Sam點了一份鮭魚炒飯.要價120元/盤
他直說好貴好貴.我說不會啦.我們又不常在外面吃飯.高興就好
Sam接著說:我平常吃的滷肉飯和雞肉飯.是大份的哦.才嘛30元而已
這個鮭魚炒飯要貴上4倍耶
~~哈哈哈~~真是一個"呷米不知米價"的小孩
所以利用有空閒的時候.到市場買了塊新鮮的鮭魚
炒了很大碗很大碗的鮭魚炒飯.這樣可以讓屬"飯國"的Sam
吃到喊救命
先把鮭魚醃漬個10分鐘.擦乾水分乾煎後.並剔除魚刺
搗成鬆散狀.備用 ~
起油鍋.炒了兩顆土雞蛋.並撥到旁邊再炒香洋蔥和蒜末後
加入小蝦米和什錦蔬菜續炒至香味出來 ~
再把白飯置入其中.續炒入味
再加入鬆散的鮭魚末及蔥花續炒
最後調個味道(鹽巴和黑胡椒粒)就完成囉 ~~
把鮭魚炒飯裝入碗中.倒扣成日式料理店的這樣,要價50元就好
倒扣過的炒飯,果然比較吸晴
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