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夏天就是要吃這種酸甜的料理啦.如果是冰過的最好
但是要冰也要看食材.炸過的豆包本身就酥脆.再冰就壞了它的口感了
炸過的豆包.單吃或是隨便淋個甚麼醬都好吃
這次簡單的調味就選用燒雞醬.我另外加入薑末(家裡沒蒜頭)和香菜梗
也加入了半顆的檸檬原汁攪拌均勻.備用 ~~
我覺得此品牌的燒雞醬偏甜.所以我沒另外加入砂糖
而家裡老爺不敢吃太辣.我不愛魚露.所以都免了
香菜葉的部分遇酸(檸檬)會變黃.所以最後再撒上成品即可 ~~
可買市售已經炸好的豆包.回家再稍微加工(微炸)一下 ~
(現在天氣熱.購買豆包最好稍微聞一下.如果帶有點酸味.表示已經不新鮮)
將豆包對切.擺入適當的盤中 ~~
最後再淋上泰式醬汁就完成囉 ~~
很簡單且能快速上菜的料理.最重要是豆包價格不貴
調個泰式醬的成本也低.算是一道經濟又實惠的菜色之一
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