海味冬瓜湯 ~~ 茄子鑲肉 ~~ 冬瓜醬蒸鱈魚 ~~ 涼拌杏鮑菇
冬瓜切成片狀 + 薑片(也可用拍打的)+ 自來高湯.置入深鍋中 ~
鱈魚洗淨鋪上冬瓜醬.滴些米酒.再放些薑片和蔥段 ~
(醃漬冬瓜鹹淡不一.如果過鹹.可泡水去除鹹度)
絞肉加點蔥末.鹽巴.蠔油.胡椒鹽.五香粉及香油.拌勻稍微醃漬一下
再加入太白粉增加黏度~~填入茄子中(茄子不要切斷)
杏鮑菇洗淨.置入盤中 ~~
全部放入電鍋中,外鍋加1.5杯水.按下開關等待跳起
再悶個15-20分鐘左右~
(這次食材都很容易熟.所以只蒸過一次就好)
把冬瓜湯移到瓦斯爐上.加入鱈魚蝦仁條略煮一下
再加入蛤蜊.柴魚粉.胡椒粉調味一下.就可以了
(可滴些香油.增加香氣)
蒸好的鱈魚.加些蔥絲就可以了 ~~
將高湯倒出.加點水.醬油.味霖.胡椒粉煮至沸騰
順便用太白粉勾芡一下.淋上茄子鑲肉.加入蔥絲就可以了~
這個杏鮑菇更簡單.可以把它當鮑魚來取名(口感很像哦)
盤底鋪上苜宿芽.把切成片狀的杏鮑菇擺入其中.擠上沙拉
撒些白芝麻(可先乾炒過,比較香).盤邊放上蕃茄.就完成囉~~
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用電鍋做菜可以讓煮婦不必聞到油煙味，我下次也用電鍋做菜..謝謝分享<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> [版主回覆12/07/2012 13:55:47]<p>謝謝凌兒媽咪會喜歡<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p>而且用蒸的也比較健康哦~~</p>
<p>渝媽 早</p> <p>這一鍋養生/健康又不油膩</p> <p>讚<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆12/07/2012 13:58:54]謝謝劍齒虎會喜歡<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
高腳電鍋蓋很特別才能做出三道菜耶給你拍拍手 看橋頭花海吧 [版主回覆12/07/2012 14:00:48]<p>現在廠家很厲害.都可以設計出體貼主婦的鍋具來</p> <p>真的是受用無窮呢~~</p>
<p>天冷了</p> <p>懶得洗鍋子厚~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/14.gif"/></p> <p>聰明的女人~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆12/10/2012 10:10:11]<p>我還真想每天外食</p> <p>連煮菜洗菜都省了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
<p>這簡直就像變魔術一般，</p> <p>一次搞定，真是太讚了!</p> <p>杏鮑菇，這樣吃，一定很清甜美味<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> [版主回覆12/10/2012 14:10:44]<p>我都說這是我的懶人料理之一</p> <p>偶爾為之.養身兼減肥<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> <p>還可以當"貴婦",翹二郎腿等上菜就好<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
<p>那盤子能疊起來,感覺很實用;</p> <p>電鍋讓做菜變得更輕鬆了~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> [版主回覆12/10/2012 14:16:04]<p>所以那時就給它買下去(盤子和蓋鍋)</p> <p>偶爾這樣料理.滿足一下自己的懶細胞<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p> <p> </p>
<p>哇..電鍋出料理</p> <p>好久不見啦</p> <p>簡簡單單就很豐富囉<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆12/10/2012 14:24:27]<p>每次出電鍋菜都要想好久</p> <p>白頭髮又多了好幾根了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
這對於忙碌的職業婦女來說，是非常好打發家人的料理<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆12/11/2012 13:38:09]<p>其實是準備材料比較花時間而已</p> <p>把它放到電鍋後就輕鬆了~~</p>
天啊~~~~太方便了啦~~~~~我好甲意啊~~~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> [版主回覆12/11/2012 13:42:59]<p>安羽媽媽~~午安</p> <p>這樣的鍋具.很適合忙碌的媽媽哦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
真是厲害耶！ [版主回覆12/11/2012 14:57:04]<p>謝謝蛋媽的誇獎</p> <p>午安囉<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
簡單上菜~~~吃飯囉!!! [版主回覆12/12/2012 15:01:42]<p>香香~~午安~~</p> <p>這樣的料理.很適合忙碌又偷懶的媽媽<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
今天也買了高鍋蓋,看了你的食譜後,準備也要來當"真貴婦"囉~ [版主回覆04/11/2013 11:51:11]<p>哈哈哈~~真的齁<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>.我也好想當貴婦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p> <p>食譜不多啦.夏天的時候.我再來想想食譜</p> <p>讓我們都可以清清鬆鬆當貴婦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
<p>電鍋菜太少了啦!再多出一些吧!看不過癮!</p> [版主回覆05/03/2013 09:52:54]<p>真的齁~~有待我在傷腦筋了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> <p>一定會的.等夏天一到</p> <p>電鍋菜應該會繼續出籠的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
<p>等你后!要像杏鮑姑切片當鮑魚一樣簡單又好吃的哦!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> <p>不是啦!是健康美味的三菜一湯的啦!</p> [版主回覆05/03/2013 12:54:45]<p>哈哈~~那我可要再繳盡腦汁了.現在白頭髮很多捏<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p> <p>我真的已經好久沒做電鍋菜了</p> <p>畢竟電鍋菜比較清淡.習慣吃重口味的家人(炒.煎....之類)</p> <p>常吃的話.真的好像有點為難<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> <p> </p>
哇！<br>好厲害的“家私”<br>看來我也該扛一組回南非才是<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/><br> [版主回覆06/06/2013 00:58:45]<p>哈哈~~這真的是懶人料理啦</p> <p>不然夏天煮菜很辛苦耶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>