氣炸第二十二烤 ~ 煉奶銀絲捲
邪惡的早餐一定要配原味的咖啡才對得起自己
材料 : 銀絲捲 奶油 煉奶(可用蜂蜜代替)
我有先把銀絲捲退冰一下.不然烤的時候.怕銀絲卷上面太焦.中間還是冰的
不然也可以用電鍋蒸個1-2分鐘後再烤
我把銀絲捲劃十字後.噴點酪梨油.用150度烤個5分鐘
等銀絲捲表皮有點裂開.抹上奶油.順便把銀絲捲掉頭一下(內側的銀絲捲偏白)
再用160度烤個3-5分鐘左右.看銀絲捲上色的程度而定
最後擠些煉奶在銀絲捲上頭就完成囉 ~
在銀絲捲上劃十字.是要讓奶油滲入進去裡面.感覺這樣比較香啦
我家現在已經沒有小小朋友了.不然這個點心小朋友一定很愛吃
我一個當早餐.另一個當下午茶.今天宅在家追劇.不然每個星期的假日都跑外縣市也滿累的
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