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氣炸第六烤 ~ 虱目魚肚
我以前買虱目魚肚.我只會煮虱目魚湯.海鮮粥.照燒或紅燒口味而已
我從來都不想用煎的.因為虱目魚肚油脂多.會噴阿.我本著做菜要輕鬆的原則
乾脆選擇不上菜用煎的虱目魚肚.這是我對自己很好的原因之一!哈哈
(最重要是我家也不太愛吃虱目魚啦!)
煮婦的好幫手來了 ~ 氣炸鍋 ~ 好多人都分享氣炸虱目魚不會噴油.很方便
我當然一定也要來試試囉 ~
我是先用鹽巴.胡椒粉.一點米酒.稍微醃漬一下虱目魚肚
再用180度烤約10分鐘後(先烤魚皮的部份).再翻面撒些黑胡椒粒
用200度烤5分鐘 ~
這麼簡單.15分鐘就處理好虱目魚肚了
喜歡吃虱目魚肚的朋友們.不想被噴油.氣炸鍋絕對是你的好幫手 ~
試吃心得 :
用氣炸鍋氣炸的虱目魚肚.絕對沒有用平底鍋煎的香味十足
但是就煮婦來說.用氣炸鍋料理會方便許多.好不好吃.可不可以接受
就見仁見智了 ~
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