夏天真的是要動點腦筋做料理.盡量縮短在廚房的時間

不然煮完一餐.味口也差不多消磨殆盡了

不過這樣正好可以減肥.好像也不錯

所以用蒸的比較快啦~~天氣熱.頭也昏昏的.就不說廢話了~~

我用米酒和味噌以1:1的比例調開味噌醬

然後把魚片洗淨擦乾.用味噌醬浸泡一晚 ~(想到就翻面一下)

然後等鍋底的水煮沸騰後.把魚片含一些味噌醬置入蒸盤內

並放入一些香菇片.大火蒸個8-10分鐘(視魚片大小而定)

然後滴些香油.放上蔥絲和辣椒點綴一下就完成了 ~~

延伸閱讀 : 味噌烤魚

 

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