渝媽的部落格

前兩天的晚餐時間.跟大眼在"line"的時候.她說她正一個人吃飯

家人上班的上班.上學的上學.每個人士農工商.忙的不得了

我告訴她.那也是我以後生活的寫照~~

所以我滿珍惜全家人能聚在一起的時間.即使簡單的一頓飯也好

這就是我每天下班後.都忙著做飯燒菜的原因之一

大女兒讀高一住校去了.每天晚上家裡少了一個人吃飯

以後兒子和小女兒長大.不管是就業還是讀書

陸陸續續也會離開這個家 .........(畢)

一個人吃飯.雖然感覺落寞些.但是也可以吃得很澎派

這道燴飯就很適合少人用餐時的餐點了~~~

我喜歡台糖的火鍋肉片.油花分布的很均勻.口感不油不澀~~好吃

我在平底鍋內加入少少的油.放入肉片煎熟.先行取出備用

(豬肉片可用其它肉片來代替)

利用鍋子裡的油再爆香蒜末和蔥花.倒入一點牛頭牌高湯下去

再倒入玉米粒煮至沸騰 ~~

(高湯和水是1:1)(如果加入開水.再做簡單的調味就好)

我很隨性的撒些胡椒粉下去.順便用太白粉勾芡一下

勾芡後再淋些蛋液下去 ~~~

最後把煎好的肉片放進去.拌勻一下就完成囉 ~~

食用時再撒入蔥綠增加視覺享受.一個人吃飯也可以吃得很幸福的~~