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迪化街紅麵線在斗六算是很有名氣的在地小吃之一

尤其是店家的招牌紅麵線.是客人必點的餐點.麵線的口感入口即化

非常適合老人.小孩及咀嚼能力不強的人(說我剛好牙痛的女兒!!哈哈)

而且我女兒不太敢吃牡蠣.反而很能接受大腸的味道

所以二話不說.馬上就開車出門覓食了

(即使是下雨天也阻止不了美食對她的誘惑)

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停好車.進門後.點餐區就有廣大的招牌菜單

我們大致看了一下內容物.方便各自決定要吃什麼

一般主食就分有紅麵線和數類火鍋.脆皮臭豆腐.小菜對我來說不算是主食

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店家的用餐區.分有兩區.我只拍其中一區而已

另外湯匙.碗筷.都是自取

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我們坐定位之後.開始點餐

每個餐桌上都有菜單和辣椒醬及烏醋(應該是.因為我沒特別去聞它)

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這是迪化街紅麵線的菜單 ~

內用和外帶都是同樣的價格.據我所知.斗六小吃的店家

有部分外帶的餐點都會比較便宜.我想是店家可以拼翻桌率

才有此優惠吧

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大碗的大腸麵線 55元

店家是用雞汁做高湯的湯底去調味其他醬汁所呈現的成品麵線

大腸經過拌酒後輕炸再滷香.Q軟好咀嚼.紅麵線則入口即化

是道老少咸宜的餐點之ㄧ

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泰式酸辣鍋 120元(附贈一碗白飯)

有點酸又不會太酸.有點辣又不會太辣.是我對這道泰式酸辣鍋的最佳註解

重點是非常開胃.蝦子.臭豆腐.豆皮.火鍋料.金針菇.黑輪.洋蔥.......

食材非常豐富哦

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這是三色麻辣臭豆腐 90元(附贈白飯一碗)

雖是麻辣口味.辣度如何.我沒吃到.不敢判定

至於餐點的名稱說是三色.是哪三色.我就不清楚了.沒研究那麼多

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清蒸臭豆腐 90元(附贈一碗白飯)

我覺得這道清蒸臭豆腐.比較沒什麼特色.感覺普普而已

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脆皮臭豆腐 45元

油炸過後的臭豆腐.掌廚的人得相當要會控制火侯.才得以讓臭豆腐外脆內嫩

這也需要相當有功力的人才能勝任

或許現在並非是高麗菜的盛產期.我覺得泡菜部分並沒有深得我心

但是酸甜的滋味及脆度.也恰到剛好哦

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臭豆腐除了炸的酥脆以外.店家還特地在臭豆腐上戳個小洞

再淋上獨特醬汁.好讓臭豆腐吸取醬汁精華.整個吃起來口感很贊

但是習慣吃點小辣的我.還是加了些不會太辣的辣椒醬.口感滋味更佳

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吃脆皮臭豆腐.當然要配大腸豬血湯了(40元).因為它們是最佳拍檔

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店家的大腸.口感Q彈好咀嚼.搭配鮮嫩的豬血及新鮮的韭菜

還有一點酸菜做配角.整道湯頭清淡不會太油膩

對身體不會造成太大的負擔 ~

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店家的營業時間是上午10:30 ~ 晚上9:30

我印象每個星期二是公休的樣子.有興趣的朋友.可先去電詢問

省得多跑一趟撲空喔

撲空也沒關係.隔壁的雲林斗六大丸豚骨拉麵.也是不錯的選擇

另外同條街上還有一家<京兆小火鍋>.每次我經過時.都會瞧一下用餐人數

我想口味應該也不錯.改天再去試試 ~

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迪化街紅麵線

電話 : 05-5360110

地址 : 雲林縣斗六市莊敬路128號

 

 

 

 

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