我對於新加玻的美食實在是沒什麼概念.只鐘愛新加玻的肉骨茶而已
因為有吃過.所以特別懷念.但是卻也沒有很積極的在國內尋找它的蹤跡
而對於泡麵方面.我一直是很愛用國貨的!!哈哈
總是覺得台灣的泡麵是世界上最好吃的泡麵
滿漢大餐.維力炸醬麵.麻油雞麵.......數不盡啦
而我現在很有口福可以嚐鮮.這拉麵的口感.我還滿喜歡的
感謝好友pure寶貝的老公從新加玻帶回的伴手禮 ~
聽pure寶貝說.這款叻沙拉麵可不便宜.在pchome要賣到120元
後來我在大潤發的異國泡麵區裡也看到了新加玻的拉麵
我印象共有4款.這款拉麵也賣到106元還是108元(我忘記了)
雖然價格不親民.但是如果喜歡嚐鮮的人.倒是可以買來試吃
為了這款拉麵.我還特地去爬文.聽說還入主2014全球10大美味泡麵之一
而且還是由美國知名部落格The Ramen Rater所公布
台灣泡麵雖沒有入選.但是在我心目中的的地位.永遠是No1的
話說回來.拉麵也要趁新鮮來食用
看了包裝的背面.清楚的標識烹煮方式及圖示說明.非常簡單易懂
首先拆了包裝袋.內容物是(A)叻沙醬.(B)叻沙調配粉及麵條
(A)叻沙醬.感覺有點像咖哩醬.還滿濃稠的.香氣也滿十足的
而我覺得味道有點像我之前買過的蝦醬
(B)叻沙調配粉.也就是椰漿粉.一拆開的時候.就聞到淡淡的椰香了
這是拉麵.包裝上有註明拉麵是採蒸煮.自然烘乾所製成
且在新加坡製造.不含人工色素.味精及防腐劑等.算是很天然的麵條
介紹完內容物及了解烹調方式之後.其他的配料就隨個人洗好來添加了
我替自己準備蝦子.貢丸.香菇.魷魚.雞蛋及青花菜
(青花菜和魷魚我則事先先川燙過了)
依照包裝烹煮方式操作.把(A)(B)加500CC的水.一起下鍋煮
這時需要不時的攪拌 ~
煮沸之後.加入麵條煮6分鐘
這時候香氣都跑出來了
6分鐘後.我加入了香菇.貢丸.蝦子續煮
最後再加入魷魚.青花菜及一顆雞蛋煮沸.就熄火了
煮熟之後倒到餐盤裡.剛好足足一碗.這就是個人獨享的晚餐
一般只有我一個人在家吃飯.我才會簡單煮.沒想到是自己獨享這份美食
由圖示可看到.我所放的配料都吸附了湯頭的精華
微微香辣的口味又帶點椰漿香甜的味道.真的很夠勁 ~
而麵條是超級的Q彈滑順.煮了7分鐘也吸附的濃郁湯頭的味道
口感真的很優 ~
所以我的第一次食用心得.給予的評價還滿正面的
有機會我還會選擇它口味來試吃 ~~
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