渝媽的部落格

上星期的228連假.好友們相偕要來個台南一日遊

我們這次遊玩的路線很隨性.因為不打算進入市區

所以決定中餐自己煮 ~

我們中餐吃什錦海鮮湯麵還有鹹湯圓

選擇的地點是一個某社區的休息處.該處有化妝室.吊掛風扇

還有好多的桌椅.因為是採開放式的空間

所以我們就進去休息.隨後也有一群人也進入了

大家雖然都不熟.但是出來遊玩的心境是一樣的

一個微笑.就能看出彼此的好心情 ~~

好友準備中餐的食材兼當廚師.老爺準備泡茶和咖啡

我則來個飯後甜點 ~~ 杯子蛋糕.配咖啡很適宜 ~~

做杯子蛋糕真的很快速.只要把材料喇喇ㄟ

就可以進烤箱烘烤了.而且烘烤時間也不長.真的很方便

當天我是做了兩款的巧克力杯子蛋糕

巧克力麵糊都一樣.只差在口味不同而已 ~

畢竟杯子蛋糕算是高熱量.甜點的東西.並不會吃很多

所以我做的量也不用很大.兩種口味.共12個剛剛好 ~~

杯子蛋糕做好之後.撒上一些些的糖粉.再插個小裝飾

感覺就有像從蛋糕店出來的樣子.又讓朋友驚艷了 ~~

撥開巧克力杯子蛋糕.有許多的杏仁角來搭配巧克力口味

吃起來不單調而又帶有杏仁角的香氣.搭配純咖啡來喝

真的很享受 ~

材料 :

全蛋 2顆   砂糖 80g   香草精 1/2小匙   低粉 100g   可可粉10g

泡打粉 2g   融化的無鹽奶油 80g

作法 :

1.全蛋打散.加入砂糖攪拌至溶解

2.加入過篩的低粉.可可粉.泡打粉和香草精拌勻

3.倒入已經融化的無鹽奶油拌勻

4.平均倒入紙膜中

5.放入已經預熱好的烤箱中.用180度.烤13-15分鐘

6.拿牙籤插入蛋糕體.沒有沾黏就可以了

7.最後再撒些防潮防粉就完成了 ~~