照片 1428  

今年的夏天真的是超熱.這麼熱的天氣.除了游泳.吃冰....等等以外

還可以做什麼 ?

說到游泳.我是旱鴨子一個.那就算了.吃冰淇淋.熱量太高

又不能止渴.這我也沒興趣 ~~

唯一有興趣的.大概就是窩在冷氣房裡吧.不過這樣也會中暑

也不好 ~~ 哈哈 ~~ 反正夏天做什麼都提不起勁啦 ~~

比較有興趣的是想要到深山裡去渡假啦 ~~

照片 1293

既然這些事情都無法滿足我.我只好來個苦中作樂一下~~ 曬香菇囉 ~~

我這是在今年第10號颱風麥德姆之前1個禮拜曬的

那前一個星期的溫度.簡直嚇屬人.隨便ㄧ天都是30幾度啦

這樣的天氣.曬人很可怕.曬香菇剛剛好啦 ~~

照片 1300

雖然自己曬的香菇不及人家那種用機器"牽受"(台語)來的乾燥

但是自己DIY曬香菇可省了不少電費耶 ~~ 這可是勤儉持家的美德哦

照片 1303  

某天的週五跑到黃昏市場跟店家預訂一包濕的香菇.週六去拿

利用週日就可以曬上ㄧ整天了~~

而我還特地用這種可以聚熱的盤子來裝香菇.看我曬上ㄧ整天

濕的香菇幾乎縮成它原本1/2的大小了 ~~ 很有成就感耶 ~~

照片 1315

照片 1319

再來爾後的幾天.它縮小的速度就沒第一天的明顯了 ~~

照片 1390

前幾天我都上班前就拿到頂樓去曬.下班後再到家裡的底樓收起來

前四天是曬足一整天.就幾乎是下圖的模樣 ~

照片 1391

後來我還是上班前拿到頂樓曬.但是氣候有點變化.下午幾乎都下雨

所以我都叫正在放暑假的Sam .只要看到陰天就幫我把香菇收起來

照片 1392  

所以前前後後.我大概曬了5-6天 ~~

照片 1394

香菇縮的更小了 ~~ 家裏老爺還要我多曬些.可以冰在冰箱裏

來應付冬天的需求 ~~ 我說需要這樣對待冰箱嗎 ?

(什麼都要放冰箱)

照片 1397

我總共曬兩盤.曬到後來.縮到只剩一盤的量

所以說曬香菇不用真功夫 ~

照片 1404

有興趣的好朋友們.也可以試試哦 ~~

照片 1407

照片 1429  

另外網路上也有人分享另外一種的曬香菇.就是用棉繩把香菇綁好

置於陰涼處讓香菇透風曬乾.至於這樣的方式需要幾天可完成

我想天氣佔有很大的因素吧 ~~

 

 

 

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留言列表 (4)

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  • 鐵蓮花
  • 也是, 這樣可以保存久一些~
  • 所以有空可以多做一些
    不過我應該不會做第二次
    因為玩過ㄧ次就夠了~~哈哈

    渝媽 於 2014/08/03 23:58 回覆

  • wenshu
  • 香菇我喜歡吃
  • 香菇含有豐富的多醣體
    多吃有益健康哦 ~~

    渝媽 於 2014/08/04 00:24 回覆

  • pure寶貝
  • 煮鍋湯快遞給我喝吧!!!~
    現在香菇好貴喔~~可是自己曬我又懶~~
    所以~看妳們玩就好~~
    古坑有一家專門生產香菇的品質很好喔~
    以前有人送我們一 袋乾香菇~裡頭著摺頁黃澄澄的~聞起來也很香
    我以前不愛香菇~~人家送我們~我都拿一半給我媽~怕放到太久壞掉
    要冰~~又很占位置~
    現在買香菇~都買一小包而已~沒辦法買太多(貴阿))))))))
  • 香菇真的很貴耶~~我家很愛吃香菇
    我都習慣到古坑的華山爬山時.那半路上有一家香菇廠
    他們的香菇是自己種.自己烘烤完成的.不會擔心買到大陸貨
    我從半斤400元~450元~500元(買好多年了)
    曬香菇是用玩玩的心態.還是花錢買比較實在~~

    渝媽 於 2014/08/13 00:48 回覆

  • 小津
  • 從去年想到今年,結果還是用買的卡緊啦,哈。。
    今年的乾香菇好貴哦!可是最近假日常外出
    我已經好幾個禮拜沒上市場了。。。
  • 每年的物價都越來越高.真的很有感耶
    不用上菜市場.來可以變出一桌菜來
    小津.你真的好厲害~~

    渝媽 於 2014/08/14 11:21 回覆