渝媽的部落格

蜜汁烤肋排.真的很難讓人抗拒它的美味

以前到餐廳吃飯時.就曾經點這一道肋排.真正是貴森森的

當時是滿足了一時的口慾.卻傷了荷包.但是獲得大大的滿足.這就夠了

所以每當自己或孩子嘴饞時.就會跑到菜市場買個肋排回家試試

當然是不可能與餐廳的味道一膜一樣.但是味道口感沒差太多啦

因為家裡老爺和孩子很棒場的 ~~

肋排洗淨後.我用叉子在肋排上戳了好多洞.方便入味 ~

買了李錦記蜜汁烤肉醬.我很大器.用了半瓶烤肉醬 ~~ 哈哈

加好多的洋蔥和蒜末.一丁點米酒和開水攪拌均勻 ~~

把肋排放進塑膠袋內.再把醬汁倒入其中.綁好封口.稍微搓揉一下

讓醬汁均勻些 ~~ 把它醃漬個一天一夜.就真的很入味了 ~~

再把它放到"光波爐"內.時間把它設定好.雙面都烤個12-15分鐘就好了

這台"光波爐"的功能有烘培.加熱熟食.燒烤.油炸和烘培的功能

我目前是用燒烤功能居多.它的升降上蓋提手就可以關掉電源了

圖中的紅光是在燒烤中 ~~

其實在燒烤的過程中.我還有把醬汁加點橄欖油下去拌一下

然後刷在肋排上.這樣肋排烤起來比較不會乾乾柴柴的 ~

看這樣油油亮亮的感覺.我自己都很心動呢 ~~

當天總共烤了5大1小隻.我只吃那一小隻.試試味道而已

無肉不歡的Sam就啃了兩隻.竟然還不過癮.真的是"呷肉不知肉價"

這樣的蜜汁肋排在餐廳要價不斐.自己動手做.真的省很大 ~~ 哈哈