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今年冬天真的是冷爆了.一向不怕冷的我.每天都穿套頭的毛衣

每天都想吃薑母鴨.羊肉爐和火鍋啦 ~~

可我知道不能這種吃法.每天貪得一時享受.會造成不良後果的

這是我第一次買鳳螺.以前都在餐廳和喜宴上吃的機會較多

所以在大潤發的水產區看到時.馬上買一包回家試試

果然家人都很愛這一味 ~~

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我先爆香薑片.蔥段.蒜片.辣椒之後.就把鳳螺加入略炒

倒入米酒翻炒一下.蓋鍋悶煮個1分鐘 ~

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加入蠔油和砂糖再翻炒悶煮一下 ~~

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最後加入九層塔翻炒一下.就完成了 ~~

照片 164  

 

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