照片 246  

我發現今年的冬天好像特別的冷.一向怕熱不怕冷的我

都感覺每天都冷颼颼的.而且辦公室比外面冷

我都要利用看到太陽的時候到外面晃一晃.讓身體溫暖一點

雖說坊間有很多保暖的物品.可我ㄧ件都沒買

再冷的天氣.我頂多只穿三件衣物而已

不然再喝個熱咖啡.就能渡過寒冷的冬天了 ~~

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這包生干貝價錢可不斐.而且厚度足足有兩公分.我嫌它太厚了

所以一分為二.一來怕不好煮熟.二來可以增加份量

雖然搞工還要切半.但是方便料理才是最重要的 ~~

照片 210照片 213  

材料 : 生干貝.薑片.蒜片.久層塔

我先把生干貝略煎後.取出備用 ~~

照片 220 照片 221 照片 227  

原鍋加一些麻油爆香薑片.再爆香蒜片

接著加入米酒.醬油和冰糖.煮到冰糖融化.醬汁有點濃稠度時

照片 229照片 234

再倒入煎好的干貝續煮至收汁 ~~

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最後放入九層塔拌勻.就完成囉 ~~

照片 261  

 

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