今天到市場去買了些牡蠣.回家一看.怎感覺不是很肥大

不過倒是挺新鮮的.剛好家裡也有豆腐.所以就來個燴豆腐

方便又快速.而且拌飯當作燴飯吃.一樣很美味~~

我的作法 :

1.爆香蒜末.蔥白.薑末.辣椒後,加入蚵仔翻炒一下,取出備用

2.起油鍋,炒香蔭鼓後,加入水.醬油.米酒.胡椒粉.嫩豆腐煮至沸騰

3.再加入作法1之蚵仔,續煮沸後,用太白粉勾芡,灑入蔥末,滴入香油,即可

 


 

 

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