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今天算是天氣晴朗.明顯氣溫滿高的.短袖都出籠了.今天也沒出遠門
所以感受不到塞車的情形.等晚間看一下新聞.知道鐵定塞車的
其實難得休4天春假.期間除了掃墓外.至少應該要安排一天到郊外踏青的
更何況天氣這麼好耶.不冷不熱.大家都出遊了 ~~
上星期才想到連休4天要訂房.怎知道都訂不到了.所以現在只能安排一日遊
晚點去蘆一下老爺.很有效的~~
起油鍋,將絞肉炒至反白後.加入蒜末炒至香味出來.再加入小番茄續炒
開始調味囉.加入泰式酸辣醬.醬油膏.冰糖.ㄧ點水煮至沸騰
再以小火悶煮入味 ~~
等待收汁後.放入九層塔稍微拌一下.就可以了 ~~
小叮嚀 :
1.在悶煮過程中.要隨時拌炒一下.使味道能均勻入味
2.喜歡吃辣的格友.可以事先把辣椒爆香or使用泰式辣椒醬
3.喜歡吃酸的格友.在盛盤時.就可以滴入檸檬汁了
這是ㄧ道非常下飯的泰式料理.希望大家會喜歡.連休4天.祝大家假期愉快~~~
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