雪花糕我做了好幾次.當然也失敗過幾次.因為沒有符合我的要求

比例沒抓好.曾經出現太軟.也曾經太硬.燒焦是還不至於啦

雖然現在要上網找食譜很簡單.但是要找到自己覺得還ok的配方

還是得自己試試~~~

鮮奶油300cc加鮮奶400cc拌勻後.再加些果糖拌勻

移到瓦斯爐上.以小火慢慢加熱

加熱的過程中.慢慢倒入200cc的玉米粉水.要不時的攪拌.避免燒焦~~

(冷開水200cc.玉米粉100g )

煮好後倒入適當的容器.放涼一點.移到冰箱冰2個小時左右

就可以取出切塊了~~

切成小塊.沾裹椰子粉.就可以食用了~~

這是鮮奶口味.改天再來分享地瓜和芋頭口味.其實作法都差不多

只是掺了地瓜泥和芋頭泥而已~~

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    渝媽 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()