剛剛到好友阿玲家看了台灣"果"然讚!!

(在此先向所有台灣務農者深深一鞠躬~~辛苦了)

阿玲害人家的眼框都泛紅.眼淚都快掉下來了.就這樣想起了爸爸

(不煙.不酒.不口出惡言,只會憨憨的做)

ㄧ個不會把愛說出口.只會靜靜的站在你身邊支持你.默默的為家庭去付出

還好我們四個兄弟姐妹.都沒讓父母親擔心過.也算是對他們小小的回報~~

娘家爸爸早期是做裝潢的.常利用閒暇時間另外摘種果樹

就是為扶養四個孩子長大.從早期的棗子.鳳梨........

到現在龍眼火龍果.文旦和柳丁.他都不假他人之手

從以前到現在.我從沒到田裡幫忙過.就只因為家父常說 :

女孩子家到田裡做什麼~~

以前沒做.現在更別想做了~~~其實現在算有啦~~~我都幫忙吃免費的水果

燒一熱水不要煮沸.約60-70度左右.先把海蜇皮川燙個5-10秒

取出泡冰水備用~~

(不能用熱滾水去川燙海蜇皮.它會縮水變硬.這是要注意的地方)

紅蘿蔔絲和小黃瓜絲稍微用鹽巴抓一下.再用開水洗淨.備用

榨菜絲泡水1-2次.去除鹹味.洗淨備用~~

將上述所有食材拌勻後.加入蒜末.薑末.辣椒末及台糖梅子醋(可以多ㄧ點)

再次攪拌均勻.冰入冰箱一小時.食用時滴入香油.就完成囉~~

 

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