剛剛到好友阿玲家看了台灣"果"然讚!!

(在此先向所有台灣務農者深深一鞠躬~~辛苦了)

阿玲害人家的眼框都泛紅.眼淚都快掉下來了.就這樣想起了爸爸

(不煙.不酒.不口出惡言,只會憨憨的做)

ㄧ個不會把愛說出口.只會靜靜的站在你身邊支持你.默默的為家庭去付出

還好我們四個兄弟姐妹.都沒讓父母親擔心過.也算是對他們小小的回報~~

娘家爸爸早期是做裝潢的.常利用閒暇時間另外摘種果樹

就是為扶養四個孩子長大.從早期的棗子.鳳梨........

到現在龍眼火龍果.文旦和柳丁.他都不假他人之手

從以前到現在.我從沒到田裡幫忙過.就只因為家父常說 :

女孩子家到田裡做什麼~~

以前沒做.現在更別想做了~~~其實現在算有啦~~~我都幫忙吃免費的水果

燒一熱水不要煮沸.約60-70度左右.先把海蜇皮川燙個5-10秒

取出泡冰水備用~~

(不能用熱滾水去川燙海蜇皮.它會縮水變硬.這是要注意的地方)

紅蘿蔔絲和小黃瓜絲稍微用鹽巴抓一下.再用開水洗淨.備用

榨菜絲泡水1-2次.去除鹹味.洗淨備用~~

將上述所有食材拌勻後.加入蒜末.薑末.辣椒末及台糖梅子醋(可以多ㄧ點)

再次攪拌均勻.冰入冰箱一小時.食用時滴入香油.就完成囉~~

 

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渝媽 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

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  • Ylan
  • <p>第一次做就是用滾水燙</p>
    <p>結果變硬又變少</p>
    <p>唉! 早看到這篇就好了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
    [版主回覆09/18/2011 00:26:26]<p>我也曾失敗過一次~~~~</p>
    <p>雖沒用滾水燙,但是燙太久了,多個幾秒而已,就縮水了</p>
    <p>沒關係,失敗為成功之母</p>
    <p>我們都是這樣學習來的,不是嗎 ?</p>
    <p>ㄧ起加油<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 香香
  • <p>你的阿爸是傳統又溫柔的男人</p>
    [版主回覆09/17/2011 00:27:38]<p>我不曾看過我爸大聲咆哮過</p>
    <p>跟我媽鬥嘴時,他就走了</p>
    <p>真的是一個很傳統的男人~~</p>
    <p> </p>
  • 宇恩防水
  • <p>這一道我超愛的</p>
    [版主回覆09/16/2011 22:22:25]<p>這一道很簡單,你要學起來哦</p>
    <p>不用在那邊炒來炒去的~~</p>
  • 咚咚分格
  • 這一味在外面買不便宜,自己動手做,想吃多少都沒問題~^^
    [版主回覆09/16/2011 14:22:20]<p>對耶~~海蜇皮真的不便宜</p>
    <p>現在外面東西真的都很貴</p>
    <p>所以我幾乎每天煮飯,假日才偶爾外食~~</p>
  • ling
  • <p>早期的農家生活就是這樣~</p>
    <p>做農真的是看天吃飯~無奈~</p>
    [版主回覆09/16/2011 14:19:57]<p>我發現做農的人都很純樸</p>
    <p>不多話只會做而已</p>
    <p>真的很有台灣人那種刻苦耐勞的精神~~</p>
  • elena
  • <p>渝媽~妮好</p>
    <p>我是從安羽媽媽家過來</p>
    <p>感謝妮對小朋友作品的讚美</p>
    <p>拜託有時間幫忙支持投票一下嚕~</p>
    <p>謝謝妮喔~</p>
    [版主回覆09/16/2011 14:04:11]OK~~沒問題~~
  • 黑貓哥哥
  • 海蜇皮一般市場好像比較難取得...
    [版主回覆09/16/2011 14:03:38]<p>我是在南北雜貨店買的</p>
    <p>傳統市場應該也會有~~</p>
  • 阿玲
  • <p>啥米?你都沒有幫忙種果樹喔!</p>
    <p>我小時候都得到山上幫芒果套袋、採荔枝、龍眼兼餵蚊子都有吶!</p>
    <p>話說回來,你父親真的好愛你,捨不得讓你下田</p>
    <p>不過,幫忙吃也很重要滴!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    [版主回覆09/15/2011 22:35:47]<p>沒辦法~~我是我爸上輩子的情人</p>
    <p>哪有叫情人下田去工作<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p>不過我記得小時候我有幫忙賣棗子~~</p>
    <p>我爸希望我們4個小孩把書讀好就好了</p>
    <p>我上頭兩個哥哥,有時候會去幫忙</p>
    <p>我和小情人在家休息就可以了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>