close
我個人很喜歡吃豆製類的食品 ~
傳統豆腐.百頁豆腐.嫩豆腐.豆亁.豆皮.臭豆腐還是豆花
只要能吃而且喊得出來的.我都把它吃下肚.就是喜歡享受豆類的那種香氣
把蒜末.蔥末.辣椒末.白砂糖備妥.我喜歡蒜和蔥.所以我放超多的 ~~
再倒入薄鹽醬油.烏醋.味霖.香油攪拌均勻 ~~
把豆亁兩面炸至今黃蓬鬆後.取出加入醬汁中
再加入一些黑糊椒粒.增加香氣再把它拌勻.蓋鍋悶一下待入味
有空時再把未浸泡到醬汁的豆乾移到下層浸泡醬汁 ~
食用時.加入蔥末.辣椒.香菜就可以了 ~~
我本來是要用臭豆腐下去製作的.可是感覺臭豆腐要搭配泡菜才是正統的吃法
所以就用簡單而且容易取得的豆乾來製作 ~~
全站熱搜
留言列表
