其實很早之前就很想做這道焗烤彩椒盅了
只是在菜攤上賣的彩椒又大又飽滿
這樣大大的一顆.孩子如果吃不完.鐵定又是塞給當豬的媽~~就是我啦
(我不想當豬啦
)
所以現在學聰明了.以後東西都煮少一點.情願讓她們吃不夠
這樣才稀奇
而這幾顆彩椒剛好不大.是朋友送的.來做焗烤彩椒盅嘟嘟好
其實內容物不限定要何種食材.只要煮熟或炒熟就可以了 ~~
所以我用絞肉炒熟.加一點蒜末及香菇還有冷凍庫的什錦蔬菜 ~~
還有也放一些蔥末下去.再做簡單的調味(一點雞粉.胡椒粉.醬油)
給它喇喇耶~~滴一些香油.讓它更帶點香氣 ~~
最後鋪上孩子最愛的起司絲.移到烤箱烤至牽絲.上色就完成囉 ~~
(在上頭我還灑了一些巴西里末)
烤過的彩椒更有ㄧ番風味.搭配焗烤起司絲一起食用.孩子都能接受
竟然也都吃光光了~~這才是我樂意看到的
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