雖說這樣一顆小小的米漢堡.如果再配個玉米濃湯,算不算很豐盛呢 ?
雖說是小小的一顆,但是吃下來可是很有飽足感的 ~
光是白飯的話就快有兩碗了(我是在碗裡裝約2/3滿的分量)
然後再放到塑膠袋裡.這樣都不用擔心會沾到手的
讓家裡的小孩也來參與,相信他們一定做的很有成就感 ~~
五花肉的部份.我是選用台糖五花肉片.我個人覺得滿好吃的
另外洋蔥切細絲(也不一定要很細.看個人需求)
兩者混在一起.然後用醬油:味霖:砂糖=3:2:1.另外我會加一點水.米酒下去
還有一些太白粉.把它們醃漬入味 ~~
(另外也可以用市售的照燒醬代替)
把白飯裝到入塑膠袋時.搭配封口的旋轉.把白飯捏至緊實
ok之後再放開.由上往下壓.就可以做出一塊厚厚的圓形飯糰了
白飯壓至緊實的目的是:避免下鍋煎的時候會散掉 ~
平底鍋加入少許的油.把飯糰的兩面煎乎恰恰.取出備用
(其實飯糰事先可以用鹽巴稍微拌一下也ok)
這是煎好的樣子.先放一片在盤子裡~~
(另外飯糰可以做大一點.裡面包很多配料再煎.也很好吃哦)
把醃漬好的肉片先用一點沙拉油拌開.再下到平底鍋內用小火炒熟
撒些乾鍋炒過的白芝麻就可以了 ~~
飯糰上放入青菜.再放進照燒五花肉片.蓋上另一飯糰就完成囉~
這樣一個簡單的米漢堡.真的很受家裡的小人歡迎
看那青菜葉上都還流有鮮嫩多汁的醬汁.看了真的很令人心動
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