上星期旅遊從中橫回程的路上.看到好多的店家都賣"山當歸"

我滿好奇山當歸的味道.所以特地請家裡老爺靠邊停車

當下買了三株回家.我買的價格是一斤150元.價格不斐耶~~

店家說.過年到清明那段期間.他們只賣120元/斤而已

所以越到夏天.價格越貴~

大致上問了店家山當歸的煮法.其葉子.莖部和根部都可拿來應用

十分具有經濟效益 ~

首先我就先煮雞湯.雞肉川燙過.放了些中藥材

慢火熬煮近一小時再放入枸杞 ~~

最後調個味道.就完成了 ~~

用新鮮的當歸煮湯.淡淡的當歸味道.清香自然宜人.很適合每個人食用~

(店家說:孕婦和大姨媽來的女生則盡量避免食用~)

雖說現在不是進補的時節.但是來碗當歸雞湯來食用

多少替自己的身子來增加免疫力.屆時就不怕病菌來攪局了~

 

 


 

 

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渝媽 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

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  • 王寶寶
  •  看起來很鮮甜喔!不過這道食材~會不會不好買阿
    [版主回覆07/23/2013 15:14:36]<p>山當歸吧~~我在平地.好像沒見過有人賣</p>
    <p>我看大家好像都在南投買的比較多耶~~</p>
  • 球球
  • 感覺蠻好吃的吼<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
    [版主回覆07/22/2013 09:49:18]<p>還不錯的~~清爽不油膩的捏</p>
    <p>夏天來吃.增加抵抗力.冬天就不怕感冒了~~</p>
  • 孔雀魚
  • <p>上次種時沒種那麼久</p>
    <p>等開花後葉子就會慢慢掉</p>
    <p>然後就可以收成了^^</p>
    [版主回覆07/18/2013 16:03:38]<p>這樣好快耶~~</p>
    <p>我比較懶.就直接買現成的(大顆的)</p>
    <p>洗一洗直接煮了~~</p>
  • 孔雀魚
  • <p>我買當歸苗~~2棵50元</p>
    <p>現在還在努力栽種中</p>
    [版主回覆07/18/2013 08:31:13]<p>那要不要種很久呢 ?</p>
    <p>聽店家說.都要種上一年耶~~</p>
  • kitty
  • 這就是生當歸ㄚ怎長的有點像角菜ㄋ!
    [版主回覆07/17/2013 13:50:49]哈哈哈~~其實我覺得好多不常見的菜都長的滿像的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 寒星
  • 看起來好滋補 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>  ~那吃起來有沒有當歸的味道呢?
    [版主回覆07/17/2013 13:42:22]<p>新鮮的當歸煮起來沒有那種乾燥當歸的中藥味</p>
    <p>我覺得還滿清爽好喝的~~</p>
  • Nancy &amp; Elliott
  • 吃的好就有好身體, 平日多注意飲食就有免疫力, 第一次看到新鮮的當歸, 這一鍋湯好棒 !
    [版主回覆07/17/2013 09:41:33]<p>平日對身體的保養很重要.上了年紀.尤其更知道<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    <p>所以現在料理和飲食的方式.多少在做改變</p>
    <p>掌廚的人.心態真的很重要~~</p>