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目前分類：甜點烘培 (57)

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照片 185  

小點心又來了.最近很瘋狂迷你版的點心.因為喜歡精巧可愛

最重要是攜帶方便.一人一個分量剛剛好 ~

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DSCN0293  

我想我應該是"呷米不知米價ㄟ郎".我指的是香蕉

我也知道今年年初霸王級寒流來襲.加上梅姬颱風來攪局

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照片 054  

以前做乳酪派的時候.喜歡做大大的一份.然後再來切塊

大大的一份.感覺比較大氣.做造型也比較好做.可是攜帶就沒那麼方便了

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照片 057  

以前我都烤戚風蛋糕居多.所以就會想要挑戰其他的蛋糕

棉花蛋糕~老早就想試試了

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照片 850  

又是波士頓派~~哈哈~~突然想起有首歌叫"有點煩"

玩烘培有需要這麼辛苦嗎 ? 哈哈

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DSCN8625  

套一句之前的流行語.下雨天沒出們要做什麼?

就是在家玩烘培阿 ~~ 哈

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照片 896  

我會做桂圓小蛋糕.全是因為家裡冰箱太多桂圓乾.想要儘快消滅它

這是其一的原因.其二就是我家老爺嘴饞啦

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照片 625  

以前對烘培很著迷的時候.傢私頭阿買了不少

連烘培的食材也是一樣.總是往冰箱塞.所以看到冰箱裡的苦甜巧克力

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照片 592  

上星期的228連假.好友們相偕要來個台南一日遊

我們這次遊玩的路線很隨性.因為不打算進入市區

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    DSCN5899

我喜歡烤各式各樣的戚風蛋糕.原因很簡單

就是婆婆.爸爸及媽媽可以吃.他們年紀大了.牙齒咀嚼能力較差

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DSCN3404  

説到烘培波士頓派.我好像可以用做到爐火純青的境界來形容

因為已經做過N個.且都是零失敗的

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DSCN5409  

好久沒有做甜點了!前ㄧ陣子買了些奶油乳酪

除了做香橙乳酪派外.晚上又追加了這款藍莓乳酪塔

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DSCN5086  

對我來說.這應該算是一個不是成功的香橙乳酪派

因為柳橙果醬不是我自己熬煮的.造型也不是原本心目中的樣子

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DSCN3270  

我發現自己開始接觸西點蛋糕後.最常做的就是波士頓派了

除了可以用熟能生巧來形容外(因為連配方和做法都記在腦袋中了)

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 照片 031  

這是我第一次烤戚風蛋糕.說真的.烤的不是很滿意啦

(我覺得缺點是蛋糕體的氣泡沒震出.還有烤溫可以再提高個10度

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DSCN2778  

好久沒有做杯子蛋糕了.記得第一次嘗試的杯子蛋糕是卡士達杯蛋糕

那個時候就滿受歡迎的.因為小巧一個.份量剛剛好.熱量也不致過高

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DSCN2687  

最近普渡拜拜.買了些許OREO餅乾.除了拿來當零食外

我也拿來做乳酪蛋糕的餅乾底.味道比消化餅更加的濃郁

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照片 127  

不用烤箱做的蛋糕真的好方便哦!!

記得我把芒果乳酪蛋糕(如上圖)端到老爺和兒子面前時

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照片 422  

最近常常與香蕉為伍.除了做了數次的磅蛋糕以外

總是也會想要來挑戰一下其他的作法.當然也可以嘗試一下不同的口味

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照片 315  

香蕉磅蛋糕來囉 !! 不怕肥的人可以多吃一塊哦

為什麼磅蛋糕配方內的奶油量要如此驚人呢 ?

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